Cocktails und Spirituosen · Gelato mit Alkohol
Amaretto mit Kaffee
Espresso mit Amarettolikör, also Kaffee mit Mandelnote als Eis.
Kaffee und Mandel sind ein eingespieltes Duo: Kräftiger Espresso trifft auf Amaretto, der die Kaffeebitterkeit mit einer süßen Note mildert. Ein bisschen wie italienischer Caffè corretto, also Espresso, „korrigiert“ mit einem Schuss Likör. Nur eben in cremiger Milchbasis und zum Löffeln.
gellatti passt das Rezept grammgenau an deine Maschine und deine Serviertemperatur an – mit Zutaten, die es bei dir vor Ort gibt.
Herkunft
Italien
Geschichte
In Italien heißt Espresso mit einem Schuss Likör caffè corretto, „korrigierter“ Kaffee. Amaretto, ein Likör mit Mandelduft, ist mit der Stadt Saronno in der Lombardei verbunden. Hier treffen sich Kaffee und Amaretto in einem cremigen Eis mit Alkohol, für Erwachsene.
Zutatenliste
- Amaretto-Likör
- Dextrose
- Espresso
- Inulin
- Magermilchpulver
- Milch
- Saccharose
- Sahne
- Taragummi
Genaue Gramm im Plan HOME oder PRO