Clásicos · Gelato
Brownie con fudge
Chocolate negro surcado por densas vetas con sabor a brownie.
La base de chocolate negro es profunda e intensa, y las vetas de brownie le añaden un dulzor recién salido de la bandeja del horno. Un postre para quien no acepta medias tintas con el chocolate. Puede que una cucharilla pequeña se quede corta.
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Origen
EE. UU.
Historia
Según una historia popular, el brownie se sirvió por primera vez en el hotel Palmer House de Chicago durante la Exposición Universal de 1893. El fudge, un dulce blando parecido al toffee, apareció en EE. UU. a finales del siglo XIX, entre otras, con las estudiantes del Vassar College. Ambos son emblemas de la repostería estadounidense.
Ingredientes
- Chocolate negro
- Dextrosa
- Goma tara
- Inulina
- Leche
- Leche desnatada en polvo
- Nata
- Sacarosa
- Variegato de brownie
Gramos exactos en el plan HOME o PRO