Klassiker · Gelato
Brownie-Fudge
Dunkle Schokolade, durchzogen von dichten Schlieren mit Brownie-Geschmack.
Die Basis aus dunkler Schokolade ist tief und intensiv, und die Brownie-Schlieren bringen Süße wie frisch vom Blech. Ein Dessert für alle, die bei Schokolade keine halben Sachen machen. Ein kleiner Löffel reicht hier vielleicht nicht.
gellatti passt das Rezept grammgenau an deine Maschine und deine Serviertemperatur an – mit Zutaten, die es bei dir vor Ort gibt.
Herkunft
USA
Geschichte
Einer beliebten Geschichte nach wurde der Brownie erstmals während der Weltausstellung 1893 im Hotel Palmer House in Chicago serviert. Fudge tauchte in den USA Ende des 19. Jahrhunderts auf, unter anderem bei Studentinnen des Vassar College. Beide sind Markenzeichen der amerikanischen Backkunst.
Zutatenliste
- Brownie-Variegato
- Dextrose
- Inulin
- Magermilchpulver
- Milch
- Saccharose
- Sahne
- Taragummi
- Zartbitterschokolade
Genaue Gramm im Plan HOME oder PRO