Clásicos · Gelato
Cajeta
Cajeta mexicana, un caramelo de leche espeso, en un helado cremoso.
La cajeta viene de México: es un caramelo de leche que tradicionalmente se cuece con leche de cabra. Se parece al dulce de leche, pero tiene su propio toque, un poco más marcado. Merece la pena probarla si el caramelo es lo tuyo y te apetece variar.
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Origen
México
Historia
La cajeta es un dulce mexicano de leche de cabra, asociado sobre todo a la ciudad de Celaya, en Guanajuato. El nombre viene de las cajitas de madera, los cajetes, en que se vendía antes. Es la prima mexicana del dulce de leche.
Ingredientes
- Dextrosa
- Goma tara
- Inulina
- Leche
- Leche desnatada en polvo
- Nata
- Sacarosa
Extras · después de congelar o al servir
- Cajeta
Gramos exactos en el plan HOME o PRO