Clásicos · Gelato
Café
Espresso bien presente en una base cremosa, con un agradable toque ligeramente amargo.
El espresso da a este helado un aroma marcado y un final ligeramente amargo, que la leche y la nata suavizan. Sabe a café italiano, solo que servido en cuchara. Ya no tienes que elegir entre café y postre.
gellatti ajusta la receta al gramo a tu máquina y a la temperatura de servicio, con ingredientes que encuentras donde vives.
Origen
Italia
Historia
Italia le dio al mundo el espresso: las primeras cafeteras de espresso se patentaron en Turín y Milán a caballo entre los siglos XIX y XX. El gelato de café es desde hace mucho un fijo de las heladerías italianas. El café también protagoniza el affogato, una bola de helado con espresso por encima.
Ingredientes
- Dextrosa
- Espresso
- Goma tara
- Inulina
- Leche
- Leche desnatada en polvo
- Nata
- Sacarosa
Gramos exactos en el plan HOME o PRO