Klassiker · Gelato
Kaffee
Kräftiger Espresso in cremiger Basis, mit angenehm herber Note.
Espresso gibt diesem Eis ein deutliches Aroma und einen leicht bitteren Abgang, Milch und Sahne machen ihn sanfter. Es schmeckt wie italienischer Kaffee, nur auf dem Löffel serviert. Du musst dich nicht mehr zwischen Kaffee und Dessert entscheiden.
gellatti passt das Rezept grammgenau an deine Maschine und deine Serviertemperatur an – mit Zutaten, die es bei dir vor Ort gibt.
Herkunft
Italien
Geschichte
Italien schenkte der Welt den Espresso: Die ersten Espressomaschinen wurden um die Wende zum 20. Jahrhundert in Turin und Mailand patentiert. Kaffee-Gelato gehört seit Langem fest zu italienischen Gelaterias. Kaffee ist auch der Star im Affogato, einer Kugel Eis mit Espresso darüber.
Zutatenliste
- Dextrose
- Espresso
- Inulin
- Magermilchpulver
- Milch
- Saccharose
- Sahne
- Taragummi
Genaue Gramm im Plan HOME oder PRO