Clásicos · Gelato
Con vetas de fudge
Vetas dulces de fudge en una base intensa de chocolate negro.
El fudge espeso serpentea por la base de chocolate negro como una cinta. Cada cucharada se ve un poco distinta, porque los remolinos nunca quedan igual. Chocolatoso, intenso y con carácter.
gellatti ajusta la receta al gramo a tu máquina y a la temperatura de servicio, con ingredientes que encuentras donde vives.
Origen
EE. UU.
Historia
El fudge, un dulce blando de chocolate, apareció en EE. UU. a finales del siglo XIX. Una de las menciones más antiguas es la carta de una estudiante del Vassar College de 1888. Una veta de fudge espeso en helado de chocolate es puro estilo de heladería estadounidense.
Ingredientes
- Chocolate negro
- Dextrosa
- Goma tara
- Inulina
- Leche
- Leche desnatada en polvo
- Nata
- Sacarosa
- Variegato de fudge
Gramos exactos en el plan HOME o PRO