Klassiker · Gelato
Mit Fudge-Schlieren
Süße Fudge-Schlieren in einer tiefen Basis aus dunkler Schokolade.
Dichter Fudge schlängelt sich wie ein Band durch die Basis aus dunkler Schokolade. Jeder Löffel sieht etwas anders aus, weil die Wirbel nie gleich liegen. Schokoladig, intensiv und mit Charakter.
gellatti passt das Rezept grammgenau an deine Maschine und deine Serviertemperatur an – mit Zutaten, die es bei dir vor Ort gibt.
Herkunft
USA
Geschichte
Fudge, eine weiche Schokoladenkonfektion, tauchte Ende des 19. Jahrhunderts in den USA auf. Eine der frühesten Erwähnungen ist der Brief einer Studentin des Vassar College aus dem Jahr 1888. Ein Band aus dickem Fudge in Schokoladeneis ist klassischer Stil amerikanischer Eisdielen.
Zutatenliste
- Dextrose
- Fudge-Variegato
- Inulin
- Magermilchpulver
- Milch
- Saccharose
- Sahne
- Taragummi
- Zartbitterschokolade
Genaue Gramm im Plan HOME oder PRO