Clásicos · Gelato
Gianduja
Avellana y chocolate con leche unidos en una sola crema suave.
La gianduja es la unión de avellanas y chocolate que nació en Turín. Aquí la pasta de avellana se encuentra con el chocolate con leche, así que el sabor es dulce, redondo y con mucha avellana. Para quien come crema de avellanas a cucharadas, directamente del tarro.
gellatti ajusta la receta al gramo a tu máquina y a la temperatura de servicio, con ingredientes que encuentras donde vives.
Origen
Italia (Turín)
Historia
La gianduja nació en Turín a principios del siglo XIX, cuando el bloqueo continental de Napoleón dificultó conseguir cacao. Los chocolateros del Piamonte añadieron avellanas molidas, que abundaban en la región. El nombre viene de Gianduja, un personaje del carnaval de Turín.
Ingredientes
- Chocolate con leche
- Dextrosa
- Goma tara
- Inulina
- Leche
- Leche desnatada en polvo
- Nata
- Pasta de avellana
- Sacarosa
Gramos exactos en el plan HOME o PRO