Perdidos y legendarios · Receta tradicional
Plombir
Un helado de nata rico, con un suave toque de vainilla, denso y sedoso.
Nata, leche y un suave toque de vainilla: el plombir tiene cuerpo, es denso y muy suave. Es el clásico helado de nata que mucha gente en Europa del Este todavía recuerda de la época soviética. Un sabor con el que es fácil volver un momento a la infancia.
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Origen
Rusia / Europa del Este
Historia
El plombir es un helado de nata rico, conocido en Rusia y los países de la antigua URSS. Su nombre viene de la localidad francesa de Plombières-les-Bains. En la época soviética se elaboraba según una norma estatal, con mucha grasa láctea, y muchas personas lo recuerdan de su infancia.
Ingredientes
- Almidón de maíz nativo
- Azúcar — sacarosa
- Azúcar avainillado / de vainillina
- Dextrosa monohidrato
- Leche
- Leche desnatada en polvo
- Nata
Gramos exactos en el plan HOME o PRO