Clásicos · Gelato
Yogur griego
Yogur griego en helado: ligeramente ácido, cremoso y fresco.
El yogur griego espeso da al helado una acidez delicada y una textura cremosa y aterciopelada. El sabor es limpio y refrescante, y el dulzor se queda en segundo plano. Un clásico ligero para los días de calor.
gellatti ajusta la receta al gramo a tu máquina y a la temperatura de servicio, con ingredientes que encuentras donde vives.
Origen
Grecia
Historia
El yogur griego se cuela para quitarle el suero, por eso es tan espeso. En Grecia se come desde hace mucho con miel y frutos secos. Los postres helados de yogur empezaron a conquistar el mundo en la segunda mitad del siglo XX.
Ingredientes
- Dextrosa
- Goma tara
- Inulina
- Leche
- Leche desnatada en polvo
- Nata
- Sacarosa
- Yogur griego
Gramos exactos en el plan HOME o PRO