Íconos · Gelato
Crema de cacao y avellana
Avellana, cacao y chocolate con leche, como tu crema favorita del tarro.
Este sabor lo conoces bien de las tostadas y las crepes: pasta de avellana, cacao y chocolate con leche. En el helado es suave, con mucha avellana y claramente chocolatoso. Esta vez no tienes que comértelo a cucharadas directamente del tarro.
gellatti ajusta la receta al gramo a tu máquina y a la temperatura de servicio, con ingredientes que encuentras donde vives.
Origen
Piamonte, Italia
Historia
La combinación de avellana y cacao viene del Piamonte. En el Turín del siglo XIX se mezclaba el caro cacao con avellanas locales, y así nació el gianduja. De esa tradición surgieron las cremas de avellana y cacao que hoy se conocen en todo el mundo.
Ingredientes
- Cacao desgrasado
- Chocolate con leche
- Dextrosa
- Goma tara
- Inulina
- Leche
- Leche desnatada en polvo
- Nata
- Pasta de avellana
- Sacarosa
Gramos exactos en el plan HOME o PRO