Klassiker · Gelato
Käsekuchen
Reiner Frischkäsegeschmack und die Cremigkeit eines guten Käsekuchens, nur kalt.
Hier spielt nur einer die Hauptrolle: Frischkäse, der eine zarte Säure und die dichte, samtige Textur mitbringt, für die wir Käsekuchen lieben. Ohne Extras, dafür mit deutlichem Frischkäsegeschmack. Eine gute Wahl, wenn du Eis gern mit Früchten oder deiner Lieblingssauce servierst.
gellatti passt das Rezept grammgenau an deine Maschine und deine Serviertemperatur an – mit Zutaten, die es bei dir vor Ort gibt.
Herkunft
USA (New York)
Geschichte
Käsekuchen wurden schon im antiken Griechenland gebacken, doch der New Yorker Käsekuchen basiert auf Frischkäse. Dieser Käse entstand 1872 im Bundesstaat New York. Käsekucheneis folgt dieser amerikanischen Version.
Zutatenliste
- Dextrose
- Frischkäse
- Inulin
- Magermilchpulver
- Milch
- Saccharose
- Sahne
- Taragummi
Genaue Gramm im Plan HOME oder PRO