Klassiker · Gelato
Buontalenti-Creme
Reichhaltige Creme aus Milch, Sahne und Eigelb, direkt aus Florentiner Tradition.
Milch, Sahne und Eigelb ergeben eine dichte, samtige Creme, ohne Saucen und Toppings, die sie übertönen könnten. Die Sorte trägt den Namen von Bernardo Buontalenti, einem Renaissancekünstler aus Florenz, der der Legende nach eines der ersten Speiseeise schuf. Schlicht, aber mit Charakter.
gellatti passt das Rezept grammgenau an deine Maschine und deine Serviertemperatur an – mit Zutaten, die es bei dir vor Ort gibt.
Zutatenliste
- Dextrose-Monohydrat
- Eigelb
- Magermilchpulver
- Milch
- Sahne
- Zucker — Saccharose
Genaue Gramm im Plan HOME oder PRO