Klassiker · Gelato
Gewürzkürbis
Gerösteter Kürbis mit Zimt, Ingwer und Muskat – Herbst zum Löffeln.
Cremiges Eis aus geröstetem Kürbis, gewürzt mit Zimt, Ingwer und einer Prise Muskatnuss. Es schmeckt wie herbstlicher Kürbiskuchen, nur kühler und glatter. Serviere es mit Meersalz-Karamell, gerösteten Kürbiskernen und Butterstreuseln.
gellatti passt das Rezept grammgenau an deine Maschine und deine Serviertemperatur an – mit Zutaten, die es bei dir vor Ort gibt.
Herkunft
USA
Geschichte
Kürbis mit Zimt, Ingwer und Muskat ist der Geschmack des amerikanischen Pumpkin Pie, der im Herbst und zu Thanksgiving auf den Tisch kommt. Rezepte für diesen Kuchen wurden in Amerika schon im 18. Jahrhundert gedruckt. Hier wandert dieselbe Herbstgewürzmischung in ein cremiges Eis aus geröstetem Kürbis.
Zutatenliste
- Dextrose
- Gemahlener Ingwer
- Gerösteter Kürbis
- Inulin
- Magermilchpulver
- Milch
- Muskatnuss
- Saccharose
- Sahne
- Taragummi
- Zimt
Toppings · nach dem Gefrieren oder beim Servieren
- Butterstreusel
- Geröstete Kürbiskerne
- Karamell mit Meersalzflocken
Genaue Gramm im Plan HOME oder PRO