Klassiker · Gelato
Sambayón
Samtiges Eis mit Eigelb und süßem Marsala, im Stil von Zabaione.
Sambayón ist die argentinische Variante der italienischen Zabaione und Stammgast in den dortigen Eisdielen. Eigelb bringt einen tiefen, cremigen Geschmack, süßer Marsala eine warme Weinnote. Ein elegantes Dessert für einen ruhigen Abend.
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Herkunft
Argentinien
Geschichte
Sambayón ist der argentinische Name für das italienische Zabaione, eine Creme aus Eigelb, Zucker und Wein, meist Marsala. Italienische Einwanderer brachten es nach Argentinien, und Sambayón-Eis ist heute ein Klassiker der Eisdielen des Landes.
Zutatenliste
- Dextrose
- Eigelbpulver
- Inulin
- Magermilchpulver
- Marsala Dolce
- Milch
- Saccharose
- Sahne
- Taragummi
Genaue Gramm im Plan HOME oder PRO