Vergessen und legendär · Traditionelles Rezept
Turrón de Jijona
Cremiges Eis mit Turrón de Jijona, weichem Nougat aus Mandeln und Honig.
Turrón de Jijona ist ein weicher spanischer Nougat aus gerösteten Mandeln und Honig, der aus dem Städtchen Jijona in der Provinz Alicante stammt. In Spanien ist er eine traditionelle Weihnachtsleckerei. Im Eis schmeckt er nussig, nach Honig und das ganze Jahr über festlich.
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Herkunft
Jijona, Spanien
Geschichte
Turrón de Jijona ist ein weicher Nougat aus gerösteten Mandeln und Honig aus der Stadt Jijona (Xixona) in Alicante, geschützt durch eine geografische Angabe. Jijona hat auch eine lange Tradition von Eismachern, die in ganz Spanien Läden eröffneten. Turrón-Eis ist ein klassischer spanischer Geschmack.
Zutatenliste
- Dextrose
- Inulin
- Magermilchpulver
- Milch
- Saccharose
- Sahne
- Taragummi
- Turrón de Jijona / Paste
Genaue Gramm im Plan HOME oder PRO