Vergessen und legendär · Traditionelles Rezept
Hokey Pokey
Vanille mit knusprigen Honeycomb-Stückchen, ein neuseeländischer Klassiker.
Eine cremige Vanillebasis und knusprige Stückchen Honeycomb, also leichter, poröser Wabenkaramell, der angenehm zwischen den Zähnen knackt. In Neuseeland ist Hokey Pokey ein echter Eisklassiker. Jeder Löffel hat seinen kleinen Knusper.
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Herkunft
Neuseeland
Geschichte
Hokey Pokey ist Neuseelands Vanilleeis mit Stücken von Honeycomb Toffee, einem leichten, luftigen Karamell. In Neuseeland ist es nach Vanille die zweitbeliebteste Eissorte. Den Namen Hokey Pokey für dieses Toffee verwendet man dort seit dem Ende des 19. Jahrhunderts.
Zutatenliste
- Dextrose
- Inulin
- Magermilchpulver
- Milch
- Saccharose
- Sahne
- Taragummi
- Vanillepaste
Toppings · nach dem Gefrieren oder beim Servieren
- Honeycomb / Hokey-Pokey-Crunch
Genaue Gramm im Plan HOME oder PRO