KitchenAid Ice Cream Maker: receptury lodów co do grama

Maszyna z mrożoną misą

1. Zamroź misę
2. Wlej mieszankę
3. Uruchom

Receptury do zrobienia

• Ciemna czekoladaGłęboka ciemna czekolada z kakao, gładka do ostatniej łyżki.
• Słony karmelKarmel ze szczyptą soli, słodki i wyrazisty jednocześnie.
• Jogurt greckiJogurt grecki w lodach: lekko kwaskowy, kremowy i świeży.
• ŚmietankoweMleko i śmietanka w prostej, kremowej i delikatnie słodkiej odsłonie.
• AmarenaKremowa, mleczna baza przeplatana ciemnymi wstęgami wiśni amarena.
• Krem jajecznyZłocisty krem na żółtkach, gęsty i aksamitny jak domowy deser.
• GiandujaOrzech laskowy i mleczna czekolada połączone w jeden gładki krem.
• Fior di LatteCzysty, świeży smak mleka i śmietanki, prosto z włoskiej tradycji.
• KawoweWyraźne espresso w kremowej bazie, z przyjemną, lekko gorzką nutą.
• Orzech laskowyNocciola w roli głównej: gładko, kremowo i wyraźnie orzechowo.
• PistacjoweŁagodne pistacje, kremowe i delikatnie słodkie, z zieloną nutą orzecha.
• StracciatellaMleczna, śmietankowa baza z chrupiącymi płatkami ciemnej czekolady.
• BananoweBanan w lodowej wersji: słodki, pełny, aksamitny i pachnący owocem.
• CzekoladoweKlasyczne lody czekoladowe z ciemnej czekolady i kakao.
• WaniliaWanilia jak należy: ciepły aromat i gładka, kremowa słodycz.
• KokosoweKokos w gładkiej, aksamitnej bazie, o wyraźnym, tropikalnym smaku.
• Klon i orzech włoskiSyrop klonowy i chrupiące kawałki orzechów włoskich w kremowej bazie.
• Klon i pekanPrażone pekany w kremowej bazie z syropem klonowym, słodko i orzechowo.
• Pudding bananowyBanan i wanilia z kawałkami wafla, jak amerykański deser w pucharku.
• Tort urodzinowyKawałki urodzinowego ciasta w słodkich, odświętnych lodach waniliowych.
• Maślane z pekanemMaślane lody z prażonymi pekanami, kremowe i delikatnie orzechowe.
• Ciasto na ciasteczkaGładka, mleczna baza z miękkimi kawałkami ciasta na ciasteczka.
• Masło orzechowe z czekoladąMasło orzechowe i mleczna czekolada, kremowo i bardzo orzechowo.
• Rocky RoadGęsta czekolada z miękkimi piankami i kawałkami prażonych migdałów.
• Miętowe z kawałkami czekoladyChłodna, orzeźwiająca mięta z chrupiącymi kawałkami czekolady.
• Sernik z borówkamiPuree z borówek i serek śmietankowy, czyli sernik w lodowej wersji.
• Brownie z fudgeCiemna czekolada przeplatana gęstymi smugami o smaku brownie.
• SernikCzysty, serowy smak i kremowość dobrego sernika, tylko na zimno.
• Z kawałkami czekoladyŚmietankowa baza z chrupiącymi kawałkami czekolady w każdej łyżce.
• Ciasteczka i śmietankaKruszonka z ciemnych ciasteczek w jasnych, śmietankowych lodach.
• Ze wstęgą fudgeSłodkie smugi fudge w głębokiej bazie z ciemnej czekolady.
• SpeculoosKremowe lody z pastą speculoos o korzennym, karmelowym smaku.
• Crème brûléeSmak crème brûlée: gładki śmietankowy krem z nutą karmelizowanego cukru.
• Panna cotta waniliowaDelikatna śmietankowa panna cotta z wanilią, gładka i łagodna w smaku.
• Czekolada z pomarańcząCiemna czekolada i sok pomarańczowy: lekko gorzko, słodko i cytrusowo.
• TiramisùEspresso, mascarpone i kakao, czyli tiramisù w lodowej wersji.
• SzarlotkaCiasto jabłkowe w lodach, z ciasteczkową kruszonką, która chrupie.
• Biała czekolada z malinąSłodka biała czekolada i kwaskowe puree malinowe w zgranym duecie.
• Crema di BuontalentiBogaty krem z mleka, śmietanki i żółtek, prosto z florenckiej tradycji.
• Tarta cytrynowa z beząKwaskowy krem cytrynowy, bezowa słodycz i kruszonka jak spód tarty.
• Sorbet z gujawyOrzeźwiający sorbet z gujawy: tropikalny, słodki i bardzo aromatyczny.
• Sorbet tamaryndowy z chiliKwaskowo-słodki tamaryndowiec z wyraźnym, ostrym akcentem chili.
• Sorbet licziLiczi w delikatnym sorbecie o słodkim, kwiatowym aromacie.
• Sorbet yuzuYuzu i cytryna w aromatycznym, kwaskowym sorbecie cytrusowym.
• Sorbet malinowySoczysty malinowy sorbet, przyjemnie kwaskowy i pełen owocowego smaku.
• Sorbet z czerwonej pomarańczySorbet z czerwonych pomarańczy, słodko-kwaskowy i soczysty.
• Sorbet z czarnej porzeczkiCzarna porzeczka w sorbecie: głęboka, kwaskowa i pełna smaku.
• Sorbet cytrynowyKlasyczny sorbet cytrynowy: kwaśny, świeży i podkręcony szczyptą soli.
• Sorbet mangoDojrzałe mango w gładkim sorbecie, słodkie i pachnące tropikami.
• Sorbet brzoskwiniowyBrzoskwiniowy sorbet, delikatny i pachnący jak owoc prosto z drzewa.
• Sorbet truskawkowySoczysty sorbet truskawkowy, słodki i lekko kwaskowy, pełen lata.
• Sorbet arbuzowyLekki sorbet z soku z arbuza, chłodny i soczysty jak plaster z lodówki.
• Sorbet ananasowyAnanas w sorbecie: słodki, kwaskowy i pełen tropikalnej świeżości.
• Sorbet z marakuiRześki sorbet z marakui, aromatyczny i przyjemnie kwaskowy.
• Rooibos i granadillaHerbata rooibos i marakuja w kremowych lodach na mlecznej bazie.
• Dulce de leche granizadoDulce de leche z drobinkami ciemnej czekolady w argentyńskim stylu.
• Frutilla a la cremaTruskawki ze śmietanką w kremowych lodach, prosto i delikatnie.
• SambayónAksamitne lody z żółtkami i słodką Marsalą, w stylu zabaione.
• Dulce de lecheMleczny karmel dulce de leche w gładkich, kremowych lodach.
• Czekolada z migdałamiCzekoladowe lody z kakao i chrupiącymi kawałkami prażonych migdałów.
• Brigadeiro czekoladoweBrazylijskie brigadeiro w lodach: mleko skondensowane, kakao i masło.
• CajetaMeksykańska cajeta, czyli gęsty mleczny karmel, w kremowych lodach.
• Czekolada meksykańskaCiemna czekolada z cynamonem i szczyptą chili, która rozgrzewa na końcu.
• Horchata z cynamonemRoślinne lody na napoju ryżowym z cynamonem, jak meksykańska horchata.
• Daktyle & KardamonKarmelowa słodycz daktyli i ciepły, korzenny kardamon w kremowej bazie.
• Czekolada dubajskaPistacje, ciemna czekolada i chrupiące kataifi, czyli czekolada z Dubaju w lodach.
• HojichaPrażona japońska herbata o ciepłym, lekko orzechowym i karmelowym smaku.
• Czarny sezamCzarny sezam: głęboko prażony, orzechowy i aksamitnie gładki.
• MatchaJapońska matcha w kremowej bazie: roślinna, świeża i lekko gorzka.
• Daktyle i tahiniSuszone daktyle i tahini, czyli karmelowa słodycz z sezamową głębią.
• Chałwa sezamowaTahini i miód, czyli smak sezamowej chałwy w gładkiej, kremowej wersji.
• Róża i pistacjaDelikatna nuta róży i łagodne pistacje: orzechowo, kwiatowo i kremowo.
• Szafran i pistacjaSzafran i pistacje: złocisty kolor, ciepły aromat i orzechowa słodycz.
• UbeFioletowe ube: łagodnie słodkie, kremowe, w smaku trochę jak wanilia.
• Herbata tajskaMocna tajska herbata w kremowych lodach, słodka i bardzo aromatyczna.
• Czarna wiśniaŚmietankowe lody z soczystą wstęgą czarnej wiśni w każdej łyżce.
• DyniaPieczona dynia z cynamonem, imbirem i gałką muszkatołową — jesień w łyżce.
• Ciemne ciastko z kremem waniliowymKakaowe lody z waniliowym kremem i okruchami ciemnych ciasteczek.
• Czekolada z orzeszkami ziemnymi i karmelemOrzeszki ziemne, karmel i mleczna czekolada z chrupiącymi kawałkami.
• Biała czekolada z kokosem i migdałemKokos, migdały i biała czekolada z chrupiącym wafelkiem i wiórkami.
• Wafel z kremem orzechowymOrzechowy krem, mleczna i biała czekolada oraz chrupiący cienki wafelek.
• Wafel z pralinką orzechowąOrzechowo-pralinowe lody z okruchami wafla i prażonymi orzechami laskowymi.
• Czekolada z nugatem migdałowymMleczna czekolada, krem nugatowy i migdały w gładkiej, słodkiej odsłonie.
• Chrupiące toffi z migdałamiMigdałowe lody ze smugami toffi i chrupiącymi kawałkami prażonych migdałów.
• Brownie z karmelem i czekoladąCiemna czekolada, smugi brownie i karmel, czyli deser dla łasuchów.
• Krem karmelowo-herbatnikowyKorzenne ciasteczka speculoos i karmel w gładkim, kremowym wydaniu.
• Mleczna czekolada z karmelem i nugatemKrem nugatowy, karmel i mleczna czekolada, czyli słodka klasyka batoników.
• Herbatnik z karmelem i czekoladąKarmel, ciemna czekolada i chrupiące kawałki wafla w każdej łyżce.
• Ciemna czekolada z kokosemKokos i ciemna czekolada: tropikalna słodycz z lekko gorzkim finiszem.
• Chrupiąca czekolada z kolorowymi drażetkamiMleczna czekolada z kolorowymi cukierkami, które chrupią w każdej łyżce.
• Chrupiąca mleczna czekolada z ciastkiemOkruchy ciemnych ciasteczek w gładkich lodach z mlecznej czekolady.
• Krem kakaowo-orzechowyOrzech laskowy, kakao i mleczna czekolada, jak ulubiony krem ze słoika.
• Chrupiący wafel w mlecznej czekoladzieChrupiące kawałki wafla w lodach z mlecznej czekolady, prosto i słodko.
• Miętowa czekoladkaChłodna mięta i ciemna czekolada, orzeźwiające i eleganckie zarazem.
• Ciemna czekolada z pomarańcząCiemna czekolada z sokiem pomarańczowym: głęboko, owocowo i soczyście.
• Mleczna czekolada z masłem orzechowymMasło orzechowe i mleczna czekolada w gęstym, kremowym duecie.
• Czekolada z nugatem z orzeszków ziemnychOrzeszki ziemne, krem nugatowy i mleczna czekolada jak w ulubionym batoniku.
• Chrupiący wafel z pralinkąOrzechy laskowe i mleczna czekolada z chrupiącymi kawałkami wafla.
• Czekolada z karmelem i dmuchanym ryżemKarmel i mleczna czekolada z chrupiącym dmuchanym ryżem.
• Czekolada ze słonym preclemCiemna czekolada z czekoladową wstęgą i kawałkami słonych precelków.
• Czekolada z miękkim nugatem i karmelemMiękki nugat, karmel i mleczna czekolada w jednej kremowej łyżce.
• Wafel orzechowy w białej czekoladzieBiała czekolada i orzechy laskowe z kawałkami chrupiącego wafla.
• Pralinka pistacjowa w białej czekoladziePistacje i biała czekolada z praliną i lekko solonymi, chrupiącymi pistacjami.
• Red velvet z kawałkami sernikaSerek śmietankowy, kawałki ciasta Red Velvet i malinowe smugi w kremowych lodach.
• Chrupiąca mleczna czekolada z orzechami laskowymiMleczne lody z kawałkami czekoladek, płatkami czekolady i prażonymi orzechami.
• MojitoŚwieża mięta, limonka i rum w orzeźwiającym sorbecie na upalne dni.
• Truskawkowe daiquiriTruskawki, limonka i rum w słodko-kwaśnym, owocowym sorbecie.
• MargaritaTequila, limonka i pomarańcza ze szczyptą soli jak na brzegu kieliszka.
• Piña coladaAnanas i kokos z nutą rumu w aksamitnym, tropikalnym sorbecie.
• Wino musujące z truskawkąProsecco i truskawki w lekkim, eleganckim sorbecie na wyjątkowe okazje.
• SangriaCzerwone wino, pomarańcza i czerwone owoce z ciepłą nutą cynamonu.
• Gin z tonikiemGin, tonik i limonka w rześkim sorbecie z gorzkawym finiszem.
• Spritz z gorzką pomarańcząPomarańcza, gorzki aperitivo i prosecco w rześkim sorbecie przed kolacją.
• BelliniDojrzała brzoskwinia i prosecco w delikatnym, owocowym sorbecie.
• CaipirinhaCachaça i limonka w kwaśno-słodkim, rześkim sorbecie po brazylijsku.
• Klasyczne daiquiriRum, limonka i odrobina słodyczy w czystym, klasycznym sorbecie.
• CosmopolitanKwaskowa żurawina, limonka i wódka z nutą likieru pomarańczowego.
• Ciemny rum z imbiremSorbet z ciemnym rumem, ginger beerem i limonką, z imbirowym pazurem.
• Spritz z kwiatem bzu i limonkąKwiat czarnego bzu, prosecco i limonka w lekkim, kwiatowym sorbecie.
• Limoncello z cytrynąJasny, kwaskowy sorbet z cytryną i włoskim limoncello.
• Mai TaiMai Tai w sorbecie: rum, limonka, pomarańcza i nuta migdałów.
• MimosaBrunchowy duet soku pomarańczowego i prosecco w lekkim sorbecie.
• Moscow MuleWódka, ginger beer i limonka: rześki sorbet z imbirowym kopnięciem.
• Negroni z pomarańcząGorzkawe trio Negroni rozjaśnione sokiem z pomarańczy.
• PalomaGrejpfrut, limonka i tequila w rześkim, lekko gorzkawym sorbecie.
• Martini z marakująPachnąca marakuja z wanilią, limonką i wódką w tropikalnym sorbecie.
• Pisco SourProsty i kwaskowy: pisco z sokiem z cytryny w czystym sorbecie.
• Rosé z owocami leśnymiCzerwone owoce i różowe wino w lekkim, letnim sorbecie.
• Rum z coląZnajomy duet coli i rumu, odświeżony sokiem z limonki.
• Tequila SunrisePomarańcza, sok z granatu i tequila w słonecznym, owocowym sorbecie.
• Tom CollinsRześki sorbet z ginem i cytryną, z delikatną nutą jałowca.
• Whisky z coląWhisky i cola z limonką: słodko, ciepło i orzeźwiająco.
• Whisky SourCytryna i whisky w orzeźwiającym sorbecie: kwaskowo i słodko naraz.
• Brandy z wiśniąKremowe lody z wiśniowym puree i nutą brandy, owocowo i ciepło.
• Irish CoffeeEspresso, whisky i śmietanka zamknięte w kremowych, kawowych lodach.
• Porto z figąPorto i świeże figi w aksamitnych lodach o miodowej słodyczy.
• Espresso MartiniKawowy koktajl w lodach: espresso, wódka i likier kawowy w kremowej bazie.
• Amaretto z migdałemPasta migdałowa i amaretto: słodko, marcepanowo i bardzo kremowo.
• Amaretto z kawąEspresso z likierem amaretto, czyli kawa z migdałową nutą w lodach.
• Bourbon z karmelemGłęboki karmel i ciepły bourbon w gładkich, kremowych lodach.
• Bourbon z waniliąWanilia z nutą bourbona: kremowo, ciepło i aromatycznie.
• Likier kawowo-śmietankowyDwa razy kawa: espresso i kremowy likier kawowy w mlecznych lodach.
• Koniak z czekoladąCiemna czekolada, kakao i koniak w głębokich, kremowych lodach.
• Kremowe limoncelloLemon curd i limoncello w kremowych lodach, słodko i bardzo cytrynowo.
• Likier pomarańczowy z ciemną czekoladąCiemna czekolada z likierem pomarańczowym: gorzko, słodko i cytrusowo.
• Rum z rodzynkamiRodzynki i rum w kremowej bazie: słodko, owocowo i z charakterem.
• Rum z czekoladąRum spotyka ciemną czekoladę i kakao w intensywnych, gładkich lodach.
• Rum z kokosemKokos i rum w kremowych lodach o wakacyjnym, tropikalnym klimacie.
• Rum z kawąMocne espresso i ciepła nuta rumu w kremowej, mlecznej bazie.
• Whisky z karmelemSłodki karmel spotyka whisky: gładko, kremowo i z dębowym charakterem.
• Whisky z czekoladąCiemna czekolada, kakao i nuta whisky: głęboko, gładko i dla dorosłych.
• Whisky z kawąWyraziste espresso z odrobiną whisky, kremowe jak kawa ze śmietanką.
• Whisky z waniliąKremowa wanilia podkręcona ciepłą, lekko dębową nutą whisky.
• Zabaione al MarsalaŻółtka i słodka Marsala, czyli włoskie zabaione w wersji na łyżeczkę.
• Lody z porteremKremowe lody z porterem i brązowym cukrem, o ciemnej, słodowej nucie.
• Mrożona kawa z BaileysKawowe gelato z espresso, wanilią i kremowym likierem Irish Cream.
• Mrożona kawa z amarettoEspresso, wanilia i likier amaretto w gładkim gelato o słodko-gorzkiej nucie.
• SambayónAksamitne lody na żółtkach z nutą słodkiej Marsali, prosto z Argentyny.
• Helado de Paila — MoraSorbet z jeżyn, w Ekwadorze zwanych mora: intensywny i lekko kwaskowy.
• Queso Helado ArequipeñoKokos, cynamon i wanilia w kremowych lodach z peruwiańskiej Arequipy.
• Nieve de Garrafa — MangoSoczysty sorbet z mango: słodki, gładki i pełen tropikalnego słońca.
• Rocky RoadCzekoladowe lody z miękkimi piankami i kawałkami prażonych migdałów.
• Kesar Pista KulfiGęste, mleczne kulfi z pistacjami, szafranem i nutą kardamonu.
• Matcha AzukiZielona herbata matcha i słodka pasta z fasoli azuki w kremowej bazie.
• Maraş DondurmaCiągnące się tureckie lody na kozim mleku.
• PlombièresWaniliowe lody z kandyzowanymi owocami i nutą wiśniowego kirschu.
• KaimakiGreckie lody z mastihą z Chios, gęste i lekko ciągnące się.
• Turrón de JijonaKremowe lody z turrónem z Jijony, miękkim nugatem z migdałów i miodu.
• Śmietankowe na żółtkachŚmietanka i żółtka w duecie: gęste, aksamitne lody o łagodnym smaku.
• Rum & RaisinKremowe lody z rumem i słodkimi rodzynkami, klasyk dla dorosłych łasuchów.
• Hokey PokeyWanilia z chrupiącymi kawałkami honeycomb, czyli nowozelandzki klasyk.
• PlombirBogate, śmietankowe lody z delikatną nutą wanilii, gęste i gładkie.
• SpaghettieisWaniliowe „spaghetti” z lodów, z sosem truskawkowym i białą czekoladą.
• Parmesan Ice CreamSłodko-wytrawne lody z dojrzewającym parmezanem w kremowej, jajecznej bazie.
• Irish Stout & Brown BreadIrlandzki stout i karmelizowane kawałki pełnoziarnistego chleba w kremowych lodach.
• Cafayate Cabernet SauvignonRedukcja Cabernet Sauvignon z Cafayate w kremowym, jajecznym gelato.
• Vin Santo & CantucciToskańskie Vin Santo i chrupiące, migdałowe cantucci w kremowym gelato.