Cuisinart ICE-100 · Cuisinart ICE-21 · Cuisinart ICE-30: Eisrezepte grammgenau

Maschine mit Kompressor

1. Mix vorbereiten
2. Eingießen
3. Die Maschine kühlt und gefriert selbst

Maschine mit Gefrierschüssel

1. Schüssel einfrieren
2. Mischung eingießen
3. Starten

Rezepte zum Nachmachen

• ZartbitterschokoladeTiefe dunkle Schokolade mit Kakao, glatt bis zum letzten Löffel.
• SalzkaramellKaramell mit einer Prise Salz, süß und ausdrucksstark zugleich.
• Griechischer JoghurtGriechischer Joghurt als Eis: leicht säuerlich, cremig und frisch.
• SahneMilch und Sahne, schlicht, cremig und zart süß.
• AmarenaCremige Milchbasis, durchzogen von dunklen Bändern aus Amarena-Kirschen.
• EiercremeGoldene Eigelbcreme, dicht und samtig wie ein hausgemachtes Dessert.
• GiandujaHaselnuss und Milchschokolade, vereint zu einer glatten Creme.
• Fior-di-Latte-EisDer reine, frische Geschmack von Milch und Sahne, direkt aus italienischer Tradition.
• KaffeeKräftiger Espresso in cremiger Basis, mit angenehm herber Note.
• HaselnussNocciola in der Hauptrolle: glatt, cremig und deutlich nussig.
• PistazieMilde Pistazien, cremig und zart süß, mit grüner Nussnote.
• StracciatellaMilchige Sahnebasis mit knackigen Flocken dunkler Schokolade.
• BananeBanane als Eis: süß, vollmundig, samtig und fruchtig duftend.
• SchokoladeKlassisches Schokoladeneis aus dunkler Schokolade und Kakao.
• VanilleVanille, wie sie sein soll: warmes Aroma und glatte, cremige Süße.
• KokosKokos in glatter, samtiger Basis, mit deutlichem, tropischem Geschmack.
• Ahorn-WalnussAhornsirup und knusprige Walnussstückchen in cremiger Basis.
• Ahorn-PekannussGeröstete Pekannüsse in cremiger Basis mit Ahornsirup, süß und nussig.
• BananenpuddingBanane und Vanille mit Waffelstückchen, wie ein amerikanisches Dessert im Glas.
• GeburtstagstorteStückchen vom Geburtstagskuchen in süßem, festlichem Vanilleeis.
• Butter-PekannussButtereis mit gerösteten Pekannüssen, cremig und zart nussig.
• KeksteigGlatte Milchbasis mit weichen Stückchen Keksteig.
• Erdnussbutter-SchokoladeErdnussbutter und Milchschokolade, cremig und sehr nussig.
• Rocky RoadDichte Schokolade mit weichen Marshmallows und Stückchen gerösteter Mandeln.
• Minze mit SchokostückchenKühle, erfrischende Minze mit knusprigen Schokoladenstückchen.
• Heidelbeer-KäsekuchenHeidelbeerpüree und Frischkäse, also Käsekuchen als Eis.
• Brownie-FudgeDunkle Schokolade, durchzogen von dichten Schlieren mit Brownie-Geschmack.
• KäsekuchenReiner Frischkäsegeschmack und die Cremigkeit eines guten Käsekuchens, nur kalt.
• Mit SchokostückchenSahnebasis mit knusprigen Schokoladenstückchen in jedem Löffel.
• Kekse und SahneKrümel aus dunklen Keksen in hellem Sahneeis.
• Mit Fudge-SchlierenSüße Fudge-Schlieren in einer tiefen Basis aus dunkler Schokolade.
• SpekulatiusCremiges Eis mit Spekulatiuspaste, würzig und karamellig im Geschmack.
• Crème brûléeDer Geschmack von Crème brûlée: glatte Sahnecreme mit einer Note karamellisierten Zuckers.
• Vanille-Panna-cottaZarte Panna cotta aus Sahne mit Vanille, glatt und mild im Geschmack.
• Schokolade-OrangeDunkle Schokolade und Orangensaft: leicht herb, süß und zitrusfrisch.
• TiramisùEspresso, Mascarpone und Kakao, also Tiramisù als Eis.
• ApfelkuchenApfelkuchen als Eis, mit Keksstreuseln, die knuspern.
• Weiße Schokolade mit HimbeereSüße weiße Schokolade und säuerliches Himbeerpüree als eingespieltes Duo.
• Buontalenti-CremeReichhaltige Creme aus Milch, Sahne und Eigelb, direkt aus Florentiner Tradition.
• Zitronen-Baiser-TarteSäuerliche Zitronencreme, Baisersüße und Streusel wie ein Tarteboden.
• Guaven-SorbetErfrischendes Guavensorbet: tropisch, süß und sehr aromatisch.
• Tamarinden-Chili-SorbetSüß-säuerliche Tamarinde mit einem deutlichen, scharfen Chili-Akzent.
• Litschi-SorbetLitschi in einem zarten Sorbet mit süßem, blumigem Aroma.
• Yuzu-SorbetYuzu und Zitrone in einem aromatischen, säuerlichen Zitrussorbet.
• HimbeersorbetSaftiges Himbeersorbet, angenehm säuerlich und voller Fruchtgeschmack.
• Blutorangen-SorbetSorbet aus Blutorangen, süß-säuerlich und saftig.
• Schwarze-Johannisbeere-SorbetSchwarze Johannisbeere als Sorbet: tief, säuerlich und voller Geschmack.
• ZitronensorbetKlassisches Zitronensorbet: sauer, frisch und mit einer Prise Salz betont.
• MangosorbetReife Mango in glattem Sorbet, süß und nach Tropen duftend.
• PfirsichsorbetPfirsichsorbet, zart und duftend wie eine Frucht direkt vom Baum.
• ErdbeersorbetSaftiges Erdbeersorbet, süß und leicht säuerlich, voller Sommer.
• WassermelonensorbetLeichtes Sorbet aus Wassermelonensaft, kühl und saftig wie eine Scheibe aus dem Kühlschrank.
• AnanassorbetAnanas als Sorbet: süß, säuerlich und voller tropischer Frische.
• Passionsfrucht-SorbetSpritziges Maracujasorbet, aromatisch und angenehm säuerlich.
• Rooibos und GranadillaRooibostee und Maracuja in cremigem Eis auf Milchbasis.
• Dulce-de-Leche-GranizadoDulce de Leche mit Stückchen dunkler Schokolade im argentinischen Stil.
• Erdbeere mit Creme (Frutilla a la crema)Erdbeeren mit Sahne in cremigem Eis, schlicht und zart.
• SambayónSamtiges Eis mit Eigelb und süßem Marsala, im Stil von Zabaione.
• Dulce-de-Leche-EisMilchkaramell Dulce de Leche in glattem, cremigem Eis.
• Schokolade mit MandelnSchokoladeneis mit Kakao und knusprigen Stückchen gerösteter Mandeln.
• Brigadeiro-SchokoladeBrasilianisches Brigadeiro als Eis: Kondensmilch, Kakao und Butter.
• CajetaMexikanische Cajeta, also dicker Milchkaramell, in cremigem Eis.
• Mexikanische SchokoladeDunkle Schokolade mit Zimt und einer Prise Chili, die am Ende wärmt.
• Horchata mit ZimtPflanzliches Eis auf Reisdrink-Basis mit Zimt, wie mexikanische Horchata.
• Datteln & KardamomKaramellige Dattelsüße und warmer, würziger Kardamom in cremiger Basis.
• Dubai-SchokoladePistazien, dunkle Schokolade und knuspriges Kataifi, also Dubai-Schokolade als Eis.
• HojichaGerösteter japanischer Tee mit warmem, leicht nussigem und karamelligem Geschmack.
• Schwarzer SesamSchwarzer Sesam: kräftig geröstet, nussig und samtig glatt.
• MatchaJapanischer Matcha in cremiger Basis: grasig, frisch und leicht herb.
• Datteln und TahiniGetrocknete Datteln und Tahini, also Karamellsüße mit Sesamtiefe.
• Sesam-HalvaTahini und Honig, also der Geschmack von Sesamhalva in glatter, cremiger Form.
• Rose und PistazieZarte Rosennote und milde Pistazien: nussig, blumig und cremig.
• Safran und PistazieSafran und Pistazien: goldene Farbe, warmes Aroma und nussige Süße.
• UbeViolettes Ube: mild süß, cremig und ein bisschen wie Vanille im Geschmack.
• Thai-TeeKräftiger Thai-Tee in cremigem Eis, süß und sehr aromatisch.
• SchwarzkirscheSahneeis mit einem saftigen Band aus Schwarzkirsche in jedem Löffel.
• GewürzkürbisGerösteter Kürbis mit Zimt, Ingwer und Muskat – Herbst zum Löffeln.
• Dunkler Keks mit VanillecremeKakaoeis mit Vanillecreme und Krümeln dunkler Kekse.
• Schokolade mit Erdnüssen und KaramellErdnüsse, Karamell und Milchschokolade mit knusprigen Stückchen.
• Weiße Schokolade mit Kokos und MandelKokos, Mandeln und weiße Schokolade mit knuspriger Waffel und Raspeln.
• Waffel mit HaselnusscremeNusscreme, Milch- und weiße Schokolade und eine knusprige dünne Waffel.
• Waffel mit HaselnusspralineNuss-Pralinen-Eis mit Waffelkrümeln und gerösteten Haselnüssen.
• Schokolade mit MandelnougatMilchschokolade, Nougatcreme und Mandeln in glatter, süßer Form.
• Knuspriger Toffee mit MandelnMandeleis mit Toffee-Schlieren und knusprigen Stückchen gerösteter Mandeln.
• Brownie mit Karamell und SchokoladeDunkle Schokolade, Brownie-Schlieren und Karamell, also ein Dessert für Naschkatzen.
• Karamell-Keks-CremeWürzige Spekulatiuskekse und Karamell in glatter, cremiger Form.
• Vollmilchschokolade mit Karamell und NougatNougatcreme, Karamell und Milchschokolade, also süße Schokoriegel-Klassik.
• Keks mit Karamell und SchokoladeKaramell, dunkle Schokolade und knusprige Waffelstückchen in jedem Löffel.
• Zartbitterschokolade mit KokosKokos und dunkle Schokolade: tropische Süße mit leicht herbem Abgang.
• Knusprige Schokolade mit bunten DrageesMilchschokolade mit bunten Dragees, die in jedem Löffel knuspern.
• Knusprige Vollmilchschokolade mit KeksKrümel dunkler Kekse in glattem Milchschokoladeneis.
• Kakao-Haselnuss-CremeHaselnuss, Kakao und Milchschokolade, wie die Lieblingscreme aus dem Glas.
• Knusprige Waffel in VollmilchschokoladeKnusprige Waffelstückchen in Milchschokoladeneis, schlicht und süß.
• MinzschokoladeKühle Minze und dunkle Schokolade, erfrischend und elegant zugleich.
• Zartbitterschokolade mit OrangeDunkle Schokolade mit Orangensaft: tief, fruchtig und saftig.
• Vollmilchschokolade mit ErdnussbutterErdnussbutter und Milchschokolade in einem dichten, cremigen Duo.
• Schokolade mit ErdnussnougatErdnüsse, Nougatcreme und Milchschokolade wie im Lieblingsriegel.
• Knusprige Waffel mit PralineHaselnüsse und Milchschokolade mit knusprigen Waffelstückchen.
• Schokolade mit Karamell und PuffreisKaramell und Milchschokolade mit knusprigem Puffreis.
• Schokolade mit salzigen BrezelnDunkle Schokolade mit Schokoladenband und Stückchen salziger Brezeln.
• Schokolade mit weichem Nougat und KaramellWeicher Nougat, Karamell und Milchschokolade in einem cremigen Löffel.
• Haselnusswaffel in weißer SchokoladeWeiße Schokolade und Haselnüsse mit Stückchen knuspriger Waffel.
• Pistazienpraline in weißer SchokoladePistazien und weiße Schokolade mit Praliné und leicht gesalzenen, knusprigen Pistazien.
• Red Velvet mit KäsekuchenstückenFrischkäse, Red-Velvet-Kuchenstückchen und Himbeerschlieren in cremigem Eis.
• Knusprige Vollmilchschokolade mit HaselnüssenMilcheis mit Pralinenstückchen, Schokoladenflocken und gerösteten Nüssen.
• MojitoFrische Minze, Limette und Rum in einem erfrischenden Sorbet für heiße Tage.
• Erdbeer-DaiquiriErdbeeren, Limette und Rum in einem süß-sauren, fruchtigen Sorbet.
• MargaritaTequila, Limette und Orange mit einer Prise Salz wie am Glasrand.
• Piña ColadaAnanas und Kokos mit einer Note Rum in einem samtigen, tropischen Sorbet.
• Sekt mit ErdbeereProsecco und Erdbeeren in einem leichten, eleganten Sorbet für besondere Anlässe.
• SangriaRotwein, Orange und rote Früchte mit einer warmen Zimtnote.
• Gin TonicGin, Tonic und Limette in einem spritzigen Sorbet mit leicht bitterem Abgang.
• Spritz mit BitterorangeOrange, bitterer Aperitivo und Prosecco in einem spritzigen Sorbet vor dem Abendessen.
• BelliniReifer Pfirsich und Prosecco in einem zarten, fruchtigen Sorbet.
• CaipirinhaCachaça und Limette in einem sauer-süßen, spritzigen Sorbet auf brasilianische Art.
• Klassischer DaiquiriRum, Limette und etwas Süße in einem klaren, klassischen Sorbet.
• CosmopolitanSäuerliche Cranberry, Limette und Wodka mit einer Note Orangenlikör.
• Dunkler Rum mit IngwerSorbet mit dunklem Rum, Ginger Beer und Limette, mit Ingwer-Biss.
• Spritz mit Holunderblüte und LimetteHolunderblüte, Prosecco und Limette in einem leichten, blumigen Sorbet.
• Limoncello mit ZitroneHelles, säuerliches Sorbet mit Zitrone und italienischem Limoncello.
• Mai TaiMai Tai als Sorbet: Rum, Limette, Orange und eine Note Mandel.
• MimosaDas Brunch-Duo aus Orangensaft und Prosecco in einem leichten Sorbet.
• Moscow MuleWodka, Ginger Beer und Limette: spritziges Sorbet mit Ingwer-Kick.
• Negroni mit OrangeDas bittere Negroni-Trio, aufgehellt mit Orangensaft.
• PalomaGrapefruit, Limette und Tequila in einem spritzigen, leicht bitteren Sorbet.
• Martini mit PassionsfruchtDuftende Maracuja mit Vanille, Limette und Wodka in einem tropischen Sorbet.
• Pisco SourSchlicht und säuerlich: Pisco mit Zitronensaft in einem klaren Sorbet.
• Rosé mit WaldbeerenRote Früchte und Roséwein in einem leichten Sommersorbet.
• Rum-ColaDas bekannte Duo aus Cola und Rum, aufgefrischt mit Limettensaft.
• Tequila SunriseOrange, Granatapfelsaft und Tequila in einem sonnigen, fruchtigen Sorbet.
• Tom CollinsSpritziges Sorbet mit Gin und Zitrone, mit zarter Wacholdernote.
• Whisky-ColaWhisky und Cola mit Limette: süß, warm und erfrischend.
• Whisky SourZitrone und Whisky in einem erfrischenden Sorbet: säuerlich und süß zugleich.
• Brandy mit KirscheCremiges Eis mit Kirschpüree und einer Note Brandy, fruchtig und warm.
• Irish CoffeeEspresso, Whisky und Sahne, eingefangen in cremigem Kaffee-Eis.
• Portwein mit FeigePortwein und frische Feigen in samtigem Eis mit honigartiger Süße.
• Espresso MartiniEin Kaffeecocktail als Eis: Espresso, Wodka und Kaffeelikör in cremiger Basis.
• Amaretto mit MandelMandelpaste und Amaretto: süß, marzipanartig und sehr cremig.
• Amaretto mit KaffeeEspresso mit Amarettolikör, also Kaffee mit Mandelnote als Eis.
• Bourbon mit KaramellTiefes Karamell und warmer Bourbon in glattem, cremigem Eis.
• Bourbon mit VanilleVanille mit einer Note Bourbon: cremig, warm und aromatisch.
• Kaffee-Sahne-LikörZweimal Kaffee: Espresso und cremiger Kaffeelikör in Milcheis.
• Cognac mit SchokoladeDunkle Schokolade, Kakao und Cognac in tiefem, cremigem Eis.
• Cremiger LimoncelloLemon Curd und Limoncello in cremigem Eis, süß und sehr zitronig.
• Orangenlikör mit ZartbitterschokoladeDunkle Schokolade mit Orangenlikör: herb, süß und zitrusfrisch.
• Rum mit RosinenRosinen und Rum in cremiger Basis: süß, fruchtig und mit Charakter.
• Rum mit SchokoladeRum trifft dunkle Schokolade und Kakao in intensivem, glattem Eis.
• Rum mit KokosKokos und Rum in cremigem Eis mit tropischem Urlaubsfeeling.
• Rum mit KaffeeKräftiger Espresso und eine warme Rumnote in cremiger Milchbasis.
• Whisky mit KaramellSüßes Karamell trifft Whisky: glatt, cremig und mit Eichencharakter.
• Whisky mit SchokoladeDunkle Schokolade, Kakao und eine Note Whisky: tief, glatt und für Erwachsene.
• Whisky mit KaffeeAusdrucksstarker Espresso mit einem Schuss Whisky, cremig wie Kaffee mit Sahne.
• Whisky mit VanilleCremige Vanille, verfeinert mit einer warmen, leicht eichigen Whiskynote.
• Zabaione mit MarsalaEigelb und süßer Marsala, also italienische Zabaione als Version für den Löffel.
• Eis mit PorterCremiges Eis mit Porter und braunem Zucker, mit dunkler Malznote.
• Eiskaffee mit BaileysKaffee-Gelato mit Espresso, Vanille und cremigem Irish-Cream-Likör.
• Eiskaffee mit AmarettoEspresso, Vanille und Amarettolikör in glattem Gelato mit süß-herber Note.
• SambayónSamtiges Eis auf Eigelbbasis mit einer Note süßen Marsalas, direkt aus Argentinien.
• Helado de Paila — MoraSorbet aus Brombeeren, in Ecuador Mora genannt: intensiv und leicht säuerlich.
• Queso Helado ArequipeñoKokos, Zimt und Vanille in cremigem Eis aus dem peruanischen Arequipa.
• Nieve de Garrafa — MangoSaftiges Mangosorbet: süß, glatt und voller tropischer Sonne.
• Rocky RoadSchokoladeneis mit weichen Marshmallows und Stückchen gerösteter Mandeln.
• Kesar Pista KulfiDichtes, milchiges Kulfi mit Pistazien, Safran und einer Note Kardamom.
• Matcha AzukiMatcha-Grüntee und süße Azukibohnenpaste in cremiger Basis.
• Maraş DondurmaDehnbares türkisches Eis aus Ziegenmilch.
• PlombièresVanilleeis mit kandierten Früchten und einer Note Kirschwasser.
• KaimakiGriechisches Eis mit Mastix aus Chios, dicht und leicht dehnbar.
• Turrón de JijonaCremiges Eis mit Turrón de Jijona, weichem Nougat aus Mandeln und Honig.
• Sahneeis mit EigelbSahne und Eigelb im Duett: dichtes, samtiges Eis mit mildem Geschmack.
• Rum & RaisinCremiges Eis mit Rum und süßen Rosinen, ein Klassiker für erwachsene Naschkatzen.
• Hokey PokeyVanille mit knusprigen Honeycomb-Stückchen, ein neuseeländischer Klassiker.
• PlombirReichhaltiges Sahneeis mit zarter Vanillenote, dicht und glatt.
• SpaghettieisVanille-„Spaghetti“ aus Eis, mit Erdbeersauce und weißer Schokolade.
• Parmesan Ice CreamSüß-herzhaftes Eis mit gereiftem Parmesan in cremiger Eierbasis.
• Irish Stout & Brown BreadIrish Stout und karamellisierte Vollkornbrotstückchen in cremigem Eis.
• Cafayate Cabernet SauvignonCabernet-Sauvignon-Reduktion aus Cafayate in cremigem Gelato mit Ei.
• Vin Santo & CantucciToskanischer Vin Santo und knusprige Mandel-Cantucci in cremigem Gelato.